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シチューハンバーグ「ソース)

  著者:  , 日曜日 2 3月 2008, カテゴリ: レシピ, レシピ・食

材料(2人分)
小玉ねぎ・・・・・・6個
人参・・・・・・・・2cm
ジャガイモ・・・・・1個
しめじ・・・・・・・1/2パック
サラダ油・・・・・・適量
ブイヨン・・・・・・1カップ
塩コショウ・・・・・適宜
デミグラスソース・・・1/2カップ
ブロッコリー・・・・適量

サラダ油で小玉ねぎを炒め人参を加えて炒める
ジャガイモを加え色づくまで炒める
しめじを加えてさっと炒めブイヨンを注ぐ
灰汁を取りながら5分間煮る
デミグラスソースを加えハンバーグを入れて火にかける
弱火にし蓋をして煮込む
塩コショウで味を整え盛り付け後茹でたブロッコリーを添える

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